Λουκάνικα

• Τα λουκάνικα παίρνουν αρκετό χρόνο για να ψηθούν. Θα χρειαστεί να τα ψήσετε σε μέτρια φωτιά. Αν είναι σε δυνατή φωτιά, τότε θα καούν απ’ έξω μέχρι να ψηθεί το εσωτερικό.
• Ψήστε τα σε μέτρια φωτιά για 15 λεπτά περίπου.
• Αν πρόκειται να ψήσετε λουκάνικα στα κάρβουνα, αντί να τα τρυπήσετε με το πιρούνι, βουτήξτε τα σε κρύο νερό πριν τα βάλετε στη φωτιά. Μ’ αυτό τον τρόπο, τα λουκάνικα δεν θα ανοίξουν.